Le caratteristiche principali dell'attrezzatura di sterilizzazione a microonde per salsa sono:

Velocità di sterilizzazione rapida, sterilizzazione contemporanea all'interno ed all'esterno del materiale.

La sterilizzazione non richiede alcuna protezione, conservazione a lungo termine senza muffa, nutrienti non perdono e mantengono il colore, il profumo e il sapore originali.

Risparmio di tempo di sterilizzazione del 50% rispetto ad altre apparecchiature e risparmio di energia del 40% rispetto ad altre apparecchiature elettriche.

La piccola dimensione dell'attrezzatura a microonde occupa una piccola area, la manutenzione e l'operazione convenienti sono attualmente le attrezzature sterilizzate ideali.

Applicato principalmente alla sterilizzazione di salsa di peperoncino, salsa di petali di fagioli, salati e altri piatti di salsa.

Le prove di sterilizzazione utilizzando l'energia a microonde modulata da impulsi hanno dimostrato che lo scopo di sterilizzazione può essere raggiunto con un aumento di temperatura minore. Ciò dimostra anche che la battericida a microonde non è solo termica, ma anche la capacità di uccidere i batteri non termici. Questo è il cosiddetto effetto non termico. Secondo questo principio, possiamo irradiare il cibo in un periodo di tempo estremamente breve, utilizzando molte volte o decine di volte la densità energetica del campo a microonde convenzionale, non solo uccidendo in modo affidabile i batteri, ma anche riducendo notevolmente l'aumento della temperatura del cibo e riducendo il consumo energetico delle apparecchiature. Ridurre i costi della sterilizzazione. Al fine di prevenire il deterioramento precoce degli alimenti per lo stoccaggio, di solito usando lampade UV, vapore, alta pressione, cobalto 60, ozono, azoto, conservanti e altri metodi per la sterilizzazione, la tecnologia a microonde ha aperto un modo ideale per sterilizzare contemporaneamente il materiale all'interno e all'esterno in un breve periodo di tempo, senza distruggere i nutrienti. Negli ultimi 30 anni, sono state condotte numerose ricerche sugli alimenti, in particolare quelli in sacchetto e in bottiglia, utilizzando l'esposizione a microonde a breve tempo per riscaldare rapidamente e sterilizzare. Migliori sapori, colori e nutrienti rispetto ai metodi convenzionali. La tecnologia di conservazione a microonde degli alimenti in Cina è stata adottata da un numero sempre maggiore di produttori di alimenti.